排毒蔬菜能讓你年輕六歲


 2009/3/14    熱度:11153    下載DOC文檔    

環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾,毒素長期在體內堆積,則會引發記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統疾病。因此,如何排毒成為不少白領女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中,就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法,既簡便易行,又無副作用,何樂而不為?

  功效:降低膽固醇、排除放射性物質
  海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、镉等重金屬,排除體內放射性元素,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘,可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常,消除乳腺增生的隱患。
 
 推薦食譜:海帶
  制法:
  海帶切成方塊,海帶用開水燒開,撈去浮末,加入、姜、料酒、花椒,用中火將海帶炖爛,再加精鹽,出鍋裝盤。

黑木耳
  功效:消除血液熱毒
  木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。


  推薦食譜:黑木耳豆腐湯
  將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同炖,10分鐘後即可食用。
綠豆
  功效:解百毒
  中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排洩,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。
  
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  推薦食譜:醋溜綠豆芽
  將綠豆芽洗淨,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡後撈起、瀝干;將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放蔥炝鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕澱粉勾芡即成。

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