配料：素東坡肉、梅干菜、芋頭
調料：肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法：將肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做成鹵水，然後將素東坡肉放入鹵水中鹵制，把梅干菜炒好放入瓦罐底部，加入熟芋頭，將鹵好的東坡肉放入瓦罐中即可。
特點：這是一道美味十足的素食料理，突出菜干的原始香味和素肉的甘味，味道香濃，口舌生精，最宜開胃佐餐。
東坡及第的做法
配料：素東坡肉、梅干菜、芋頭
調料：肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法：將肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做成鹵水，然後將素東坡肉放入鹵水中鹵制，把梅干菜炒好放入瓦罐底部，加入熟芋頭，將鹵好的東坡肉放入瓦罐中即可。
特點：這是一道美味十足的素食料理，突出菜干的原始香味和素肉的甘味，味道香濃，口舌生精，最宜開胃佐餐。
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