南瓜粉蒸素肉—很解饞的一道菜


 2012/2/29    熱度:5905    下載DOC文檔    

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    原料:南瓜、素肉片、蒸肉米粉

  調料:植物油、郫縣豆瓣醬1勺、豆腐乳汁、黃醬1勺、老抽、白糖

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   做法:

  1、素塊肉片泡軟擠干,放入植物油、郫縣豆瓣醬、豆腐乳汁、黃醬、老抽、白糖、拌入蒸肉米飯和適量水。

  2、南瓜洗干淨,去瓤切成大片。

  3、鋪一層南瓜,再鋪一層米粉素肉,再鋪一層南瓜。

  4、依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉,鋪滿整個大碗。

  5、放入蒸鍋,大火蒸制半到一個小時,直到米粉熟了即可。

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