羅漢果有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便之功能。對於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘有很好的療效。銀耳營養豐富，含多種對體有益的氨基酸和礦物質，可滋補生津，潤肺養胃。這兩樣加在一起，對治療孩子咽痛肺熱、咳嗽痰多是有很好的療效的。

　　原料：銀耳一大朵、羅漢果一個、冰糖25克、清水適量

　　1.特級東北銀耳一朵；

　　2.用清水泡發20分鐘，剪去蒂部，撕成小朵，沖洗干淨後濾干水分備用；

　　3.羅漢果對剖；

　　4.取出中間的瓢馕；

　　5.鍋內倒入適量的水，加入羅漢果；

　　6.加入冰糖；

　　7.大火煮至沸騰時轉小火，再煮5分鐘；

　　8.將羅漢果撈出；

　　9.下入銀耳，煮至再次沸騰時轉小火；

　　10.蓋上蓋子，炖25分鐘即可。

制作過程