茄子素餡餃子


 2013/3/29    熱度:30799    下載DOC文檔    

今天想吃餃子,下班回家嘗試著做一回茄子餡的,以前沒吃過茄子餃子,自己創意了一下,很好吃。

第一步:茄子帶皮切成大條,用水焯一焯,攥出水分並且剁碎。

第二步:拌餡加入:

                十三香、醬油、鹽、芝麻醬     植物油

茄子餡餃子做起來簡單又好吃,就是茄子攥出水分以後少了很多,一個人吃的話,最少准備兩個大茄子才夠用。

 

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