蘋果是人們常吃的水果之一，營養豐富，價廉物美。

蘋果含有鞣酸以及有機酸，有收斂止瀉的作用。其中的粗纖維能使大便松軟，排洩便利，所以蘋果具有止瀉、通便雙重功效。蘋果還能健脾胃、補中益氣，促進食物消化、吸收，對腸道的排洩及養分的吸收起了重要作用。但是，您知道嗎？蘋果雖然富含營養，但有些人是不適合食用的。

潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，再加上粗纖維和有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合，嚴重的還易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發症。白細胞減少症患者、前列腺肥大患者均不宜生吃蘋果，以免使病情加重或影響治療效果。