麻醬茄子

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【主料】長茄子2根

【麻醬汁調料】芝麻醬1大勺、涼白開適量、鮮醬油1大勺、香醋1大勺、香油少許、鹽適量

【做法】

1、長茄子洗淨去蒂，切成條放入盤中，上蒸鍋大火蒸約10分鐘

2、芝麻醬用涼白開調開，加入其他所有調味料拌勻

3、將麻醬汁倒在茄子上，拌勻即可

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