【原料】：金針菇胡蘿卜尖辣椒細粉絲鹹菜疙瘩一小塊

【調料】：五仁香辣醬白胡椒粉白糖一小勺醋一小勺味精香油少許香菜段適量

1，將鹹菜疙瘩洗淨，切成細絲，然後將鹹菜絲放到清水裡浸泡15分鐘左右，去去鹹味兒；

2，胡蘿卜、尖辣椒均洗淨切成絲；

3，金針菇用剪刀剪去根部，洗淨備用；

4，鍋裡放水燒開，水開後下入粉絲，煮至粉絲成熟的時候下入金針菇和胡蘿卜絲一起焯一下，撈出放涼水裡過涼；

5，盆裡放金針菇、尖椒絲、紅鹹菜絲、粉絲、胡蘿卜絲，然後放一大勺五仁香辣醬，少許白胡椒粉，白糖，白醋，少許味精和香油拌勻，最後放香菜段拌一下即可。