材料：新鮮的饅頭，淡鹽水
制作方法：
1.將饅頭切成1cm厚的薄片，切均勻。
2.然後准備一碗涼開水，放些許鹽，不要太多，攪拌均勻。
3.將剛剛切好的薄片，逐漸放入鹽水中，然後等饅頭片泡發了，快速撈起。
4.開煤氣，在鍋裡加入精制油，將油燒開，然後將泡發的饅頭片放入。兩面煎烤，炸成金黃色的起鍋。
注意事項：
放鹽的時候，不能太多，以免太鹹。泡發饅頭時，要迅速撈起，不能放在水裡一直泡。不然做不出金脆又可口的效果來。切記。
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