霖霖素食：清香藕餅制作－

霖霖素食：清香藕餅制作

2014/2/13 熱度：3345 下載DOC文檔

蓮藕洗淨去皮擦成茸，加鹽腌制10分鐘；然後再加入白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌勻。拌好的藕泥應該稍稍有些粘手，但是能成團；平底鍋中加入少許油，燒到3成熱時，用手捏起大約乒乓球大小的藕泥，輕壓成餅狀，放入鍋中用中小火煎至兩面金黃即可，最後食用時蘸上椒鹽、番茄醬都可以。