材料:花生米,海帶,胡蘿卜,辣椒,蚝油
制作方法:
1.將干海帶提前幾個小時泡在水裡,中途換兩三次水,泡好以後,將海帶切成絲。
2.分別將胡蘿卜切成細絲,辣椒切成細絲。
3. 花生米熱鍋涼油炒至出香味,放涼入鹽至酥脆。
4. 燒一鍋開水,把海帶絲和胡蘿卜絲過熱水焯一下,撈出放涼。
5.加醋 白糖 耗油 調成汁。
6.把海帶絲胡蘿卜絲 辣椒絲 加入調好的汁一起調拌均勻即可。
海帶的營養價值，相信大家都知道，養顏消脂，（干海帶味道更原始且更健康）所以建議大家去集市上挑海帶記得挑干海帶。海帶主治消痰軟堅、洩熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、瘿瘤、瘰疬、疝氣下墮、水腫、冠心病、散結抗癌等。另外海帶氨酸有降壓作用，且海帶聚糖還能降血脂,補碘等功效。夏天快到了，這道菜不僅簡單而且降火降血壓，是一道夏日必備的小菜之一。
