開胃菠蘿飯

 2014/9/2    熱度：1852    下載DOC文檔    

                              

開胃菠蘿飯.jpg

　做法：

　　1、將蘋果洗淨去皮核，切丁；

　　2、菠蘿挖出果肉，切丁；

　　3、將菠蘿丁、蘋果丁泡入淡鹽水中；

　　4、金糕切成小丁；

　　5、鍋中放入油，油熱後下米飯、白糖，顛炒至白糖與米飯熔化一起時；

　　6、將熟黃玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入鍋內翻炒；

　　7、然後再倒入菠蘿丁、蘋果丁翻炒，出鍋時再放入金糕翻炒均勻，裝盤即可。

　　小貼士：

　　1、米飯應蒸得稍干一些，炒出來的飯才好吃；

　　2、菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下，可防止菠蘿朊酶過敏；

　　3、水果已有甜味，可以不再放糖。

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