核桃是我們都知道的很補腦的食物，營養價值高，也有很多的吃法，那麼吃核桃應該怎麼樣吃呢?好的食物也是要掌握好的食用方法才會發揮所有的功效，看看下面的介紹會對您有幫助的。

這樣吃核桃最傷身易短命

大核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。

核桃的功效與作用：

吃了使人健壯，潤肌，黑須發。

多吃利小便，去五痔。

將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會長出黑毛。

核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結核潰爛。

吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細膩。

補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，散腫痛，發痘瘡，制銅毒。

同破故紙蜜丸服，補下焦。

治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人，細嚼胡桃便可解。

與核桃相克的食物：

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

核桃不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

核桃兩款食療方：

核桃仁粥

【來源】《百病食療大全》

【原料】核桃仁50克，大米100克。

【制作】將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。

【用法】當早餐食用。

【效用】健腦補腎，養血益智。