幸福爽口泡菜

過節總免不了吃多了喝多了，我們的腸胃君會抗議哦，這年一過完，趕緊體貼下腸胃君，給人家弄點爽口輕負擔的食物吧。平時做泡菜，免不了要泡制比較長時間，而今天這款，不需要漫長的等待哦，可以在做晚餐前先做這道，切一切、泡一泡、搖一搖，放一邊啦，等你把其它的菜做好，這快手泡菜也就可以吃了，非常的快捷方便呢。

在過完大節後吃這款泡菜，吃了一塊又一塊，爽脆可口，小米椒和小米椒水還有花椒的味道是點睛！很受歡迎！看到如此受寵，泡菜兄也會感覺非常的幸福～

材料（圖片來源：月亮晶晶的菜園子）

材料：白蘿卜100g、胡蘿卜100g、莴筍100g

泡菜汁調料：米醋50g、鹽3g、白糖3g、泡椒（小米椒）5個、泡椒水20ml、花椒20粒

制作方法（圖片來源：月亮晶晶的菜園子）

做法：

1.所有食材洗淨。

2.准備好所有調料和香料。

3.准備一個可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5個、泡椒水20ml和花椒20粒，攪拌至白糖融化。

4.把白蘿卜、胡蘿卜和莴筍都去皮，切成小長條放入碗中，撒3g鹽抓勻腌制20分鐘。

5.倒掉碗中腌制出來的水。

6.把蘿卜條和莴筍條都倒入步驟3的泡菜汁中，蓋上密封蓋，用手搖勻，再等待半小時即可取出食用。

幸福爽口泡菜（圖片來源：月亮晶晶的菜園子）