素咖喱飯
用料 ：
土豆、青椒、西紅柿、青豆、咖喱粉、鹽、椰漿
做法：
土豆切滾刀塊，青椒切片，西紅柿切塊。新鮮玉米粒與大米一起進電飯鍋。
鍋內放少許油，把切好的蔬菜放入翻炒，然後加入沒過蔬菜的水慢慢炖，土豆熟後加入咖喱粉，鹽，椰漿
米飯熟後裝入小碗壓緊然後扣到盤上
小絕招：
咖喱裡面加一個西紅柿味道灰常好，記住一開始就加進去煮爛，讓西紅柿的酸甜與咖喱充分融合。為防止青豆煮時間長顏色不好看，可焯水後最後放。
台灣學佛網首頁 ：素食护生 ：素食制作 回上壹頁
