材料：豌豆苗、香干、鹽、糖、蘑菇精、香油
做法：
1、 豌豆苗浸洗干淨瀝干，香干用水沖洗下。
2、 鍋中放水，水開放入一點鹽。
3、再滴幾滴食用油。
4、 關火，把豌豆苗放入鍋裡的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出。
5、焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠干水份。
6、香干切絲。
7、 放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼。
8、放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和蘑菇精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。
春天的鮮嫩_豌豆苗拌香干
材料：豌豆苗、香干、鹽、糖、蘑菇精、香油 做法： 1、 豌豆苗浸洗干淨瀝干，香干用水沖洗下。 2、 鍋中放水，水開放入一點鹽。 3、再滴幾滴食用油。 4、 關火，把豌豆苗放入鍋裡的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出。 5、焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠干水份。 6、香干切絲。 7、 放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼。 8、放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和蘑菇精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。
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