雪裡蕻炖豆腐
食材：豆腐1塊，雪裡蕻(腌制)250克，色拉油1小勺，蘑菇精少許，鹽巴根據口味調節
制做方法：
1.雪裡蕻放在清水中浸泡2小時，泡出去多余的鹽分。然後切成小段，豆腐切成小塊備用
2.鍋中放入少許色拉油，燒熱後放入切好的雪裡蕻炒香，然後加入400ML的水(或者高湯)燒開，加入豆腐，中火炖20分鐘之後，放入蘑菇精出鍋即可。
(由於雪裡蕻已經有鹽分了，所以鹽巴根據個人口味調節啦)
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