雜菇炒豌豆－－手機台灣學佛網

雜菇炒豌豆

2015/4/17 熱度：1325 下載DOC文檔

　　用料：杏鮑菇1個(約100克)、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、鹽1.2克

　　做法：

　　1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨，分別切成條狀，豌豆洗淨備用;

　　2、豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用;

　　3、鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香;

　　4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒;

　　5、放入醬油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均勻;

　　6、放入豌豆，加鹽翻炒均勻出鍋即可。