西葫蘆炒油條

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　　原料：涼油條兩根、西葫蘆一個、大蒜6瓣、干紅辣椒4個。

　　做法：

　　1、油條切薄片，入鍋用小火慢烘至酥脆，取出備用;

　　2、西葫蘆切塊，紅椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉;

　　3、起油鍋，油溫熱時，下入蒜片和紅椒炒香;

　　4、下入西葫蘆大火翻炒1分鐘;

　　5、烹入生抽、鹽、糖調味;

　　6、炒至西葫蘆表面發軟，鍋內出水，添加味精調味;

　　7、添加烘好的油條和蒜蓉，關火，翻炒一下出鍋。

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