雙耳炒素


 2015/4/29    熱度:1757    下載DOC文檔    

  材料銀耳2朵,壓縮黑木耳1/2塊,甜豆莢50g,胡蘿卜1/2根,尖椒1個,高湯調味粉1茶匙,細砂糖1茶匙,鹽少許做法1.將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘,直至泡發,甜豆莢洗淨、撕去老筋,胡蘿卜、尖椒切片

  2.銀耳、木耳去蒂、撕小朵,鍋中燒水,水沸後放入黑木耳、銀耳汆燙2分鐘,撈出備用

  3.將胡蘿卜和甜豆莢放入開水中汆燙2分鐘,撈出備用

  4.另起鍋,燒熱後放入少許橄榄油,放入銀耳翻炒片刻,然後放入黑木耳

  5.炒勻後,放入胡蘿卜和甜豆莢,繼續翻炒均勻

  6.加入少許高湯調味粉

  7.加入少許白砂糖,加蓋焖煮片刻

  8.關火,調入適量鹽,翻炒均勻即可

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