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秋葵咖喱飯

2015/5/17 熱度：1876 下載DOC文檔

秋葵咖喱飯.jpg

　　原料：秋葵、土豆、胡蘿卜、咖喱醬、鹽、椰汁、米飯、黑芝麻

　　做法：

　　1、土豆和胡蘿卜分別削皮，洗淨切小塊;秋葵洗淨切片;

　　2、鍋裡放油，油熱後放土豆和胡蘿卜煸炒一下，然後放一勺咖喱醬，翻炒均勻，加水，沒過土豆胡蘿卜，大火煮開後往鍋裡倒一些椰汁，轉中火炖;

　　3、土豆和胡蘿卜炖到軟面放入秋葵，加鹽，煮到湯汁變濃稠但不要收干，關火;

　　4、米飯盛入小碗中，壓實，然後倒扣在盤子裡，撒黑芝麻，煮好的咖喱澆在米飯周圍，可以吃啦。