飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。

　　肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活中經常看到這些真實的癌症實例，如何才能通過日常飲食可以有效預防癌症的發生呢?對於這7種常見癌症而言，我們平時吃的食物中就有它們的“克星”。

　　肺癌　　

　　菠菜

　　抗癌明星：菠菜

　　上榜理由：

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

　　乳腺癌　　

　　海帶

　　抗癌明星：海帶

　　上榜理由：

　　海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。

　　日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸荠、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

　　腸癌

　　茭白

　　抗癌明星：茭白

　　上榜理由：

　　茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排洩，對預防大腸癌極為有效。

　　同時，紅薯、卷心菜、麥麸也是極其重要的預防腸癌的食物。

　　胰腺癌　　

　　菜花

　　抗癌明星：菜花

　　上榜理由：

　　西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿卜因此也有助於抵抗胰腺癌。

　　宮頸癌　　

　　黃豆

　　抗癌明星：黃豆

　　上榜理由：

　　用黃豆制成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。

　　此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。

　　肝癌　　

　　蘑菇

　　抗癌明星：蘑菇

　　上榜理由：

　　有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。

　　皮膚癌　　

　　蘆筍

　　抗癌明星：蘆筍

　　上榜理由：

　　蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

　　想抗癌多吃這三種食品

　　純天然食物

　　純天然食物就是指沒有經過加工的食物，特別是在一些純天然的蔬菜中，含有一些植物化學物質，這些物質對於癌症以及促癌因子都能起到阻礙抑制的作用。

　　低脂肪食物

　　所謂低脂肪就是指在日常的飲食中以多素為主，並且每天的食物品種要盡量多樣化。

　　高纖維食物

　　常見的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麥以及堅果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纖維食物。

　　杏仁一直都是長壽的代表，在巴基斯坦的罕薩地區是世界著名的長壽鄉，其原因是由於長期食用杏仁以及杏仁油，因此那裡的人幾乎就沒有人患有癌症。