素食：家常粉絲
原料：粉絲兩小把，色拉油2大匙，白菜200克，香菇5只，竹筍半支，搾菜絲、胡蘿卜絲少許。 制法：先將粉絲浸泡軟，瀝干；香菇、白菜、竹筍切絲備用。將切成絲的材料及搾菜絲、胡蘿卜絲放入容器內，加入色拉油，以強微波5分鐘煮熟。將泡軟的粉絲加入煮熟的材料中，再加入醬油2大匙、糖少許、香菇水3大匙，以強微波5分鐘，取出拌勻，另澆少許香油即可。
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