百合銀耳湯的做法簡單，是藥膳偏方食譜菜譜裡的常見菜，百合銀耳湯口味屬於甜味，做法屬煮菜類，但怎麼做百合銀耳湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道百合銀耳湯吧。



原料：

白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個。

做法：

1. 白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成虛；鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鐘，撈出、瀝干，去核。

2. 鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及A料拌勻，再煮約10～15分鐘即可。

特色：

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。


百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。