制作方法：
做法：
1、青菜洗淨、改刀、焯燙；素油面筋、竹荪、黑木耳浸泡、洗淨、焯燙、撈出；
2、鍋內加少許植物油，加些水和調味料燒入味後，倒入各料翻炒均勻，勾芡、淋麻油、裝盤。
素食制作：素什錦
配料：材料：小青菜、素油面筋、竹荪、香菇、黑木耳； 調味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、澱粉；
制作方法：
做法：
1、青菜洗淨、改刀、焯燙；素油面筋、竹荪、黑木耳浸泡、洗淨、焯燙、撈出；
2、鍋內加少許植物油，加些水和調味料燒入味後，倒入各料翻炒均勻，勾芡、淋麻油、裝盤。
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