原料：白菜心、油面筋、玉米筍、黃瓜
做法：
１、黃瓜洗淨切斜片；油面筋切塊；白菜心剝開。
２、鍋裡倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油面筋、黃瓜片稍煮，最後用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。
提示：
１、一般用大白菜做其他菜時，把中間最嫩的部分剩下，專門留著做湯，很鮮。
２、除了玉米筍，其他材料略煮即可，不要時間過長。
素食制作：玉米筍白菜湯
原料：白菜心、油面筋、玉米筍、黃瓜做法：
１、黃瓜洗淨切斜片；油面筋切塊；白菜心剝開。
２、鍋裡倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油面筋、黃瓜片稍煮，最後用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。
提示：
１、一般用大白菜做其他菜時，把中間最嫩的部分剩下，專門留著做湯，很鮮。
２、除了玉米筍，其他材料略煮即可，不要時間過長。
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