一、從醫學和營養的觀點來說

1、食肉會抑制維生素B12的合成，而且肉類缺乏維生素C，容易造成貧血。

2、食肉會阻礙碳水化合物的新陳代謝，因而引發糖尿病。

3、肉類的蛋白質雖多，但是維生素、礦物質和碳水化合物卻很少，人體每日所需的蛋白質只有七十至九十克就夠了，這一數量很容易從植物食品中獲得，食肉會造成蛋白質過量，而產生肝病、高血壓和血管硬化。

4、肉類含有尿毒尿酸，吃肉會使人體的機能衰退和疲倦。

5、吃肉容易導致癌症，尤其是烤焦的魚肉含有“致癌因子”。而蔬菜正好相反，蔬菜水果可以化解“致癌因子”。

6、肉類常帶有傳染病菌、抗生素藥品和污染環境的殘留物質，而且肉類是一種很好隔離體，病菌等不容易因烹煮而消滅。

7、素食者的血清膽固醇和三酸肝脂的含量，比肉食者低得多，可以防治血管的變化。

二、從經濟的觀點來說

1、肉食者造成高蛋白谷類的巨額消費。因為動物吃了八磅谷類，才生長一磅肉，使肉食文化和世界饑餓關系更為密切。

2、生產一噸牛肉的土地，可以生產十至二十噸的高營養蔬菜食物。

3、肉比蔬菜昂貴，吃肉使經濟負擔加重，貪執肉食，可能使人铤而走險，謀財害命，以滿足口腹之欲。

三、從倫理道德的觀點來說

1、肉食殺生會導致對於全體生物的冷漠殘酷，肉食者比素食者的的犯罪率和虐待狂咬高出了很多倍。

2、食肉者較容易生“敗家子”和“不良的後代”。

3、從進化論的觀點來說，吃肉無異於在吃我們的老祖宗，從六道輪回的觀點來看，一切動物過去都曾經是我們的父母眷屬。

四、從心裡衛生的觀點來說

1、食肉者損害仁愛心。

2、食肉者會增長貪欲和煩惱。

3、食肉者會使內心充滿憎恨、殘忍和仇殺。

4、食肉者的人常作惡夢，容易昏沉。

五、就人類的前途來說

1、吃肉會破壞生物的情誼與和諧，《楞伽經》上說：“一般小動物聞到食肉者身上的氣味，會恐怖原理，而老虎、獅子和野狼卻特別喜歡伺機啖食吃肉的人。

2、殺生吃肉，會冤冤相報，導致國際的戰爭和凶殺。

3、殺生食肉的人來生多病而且短命。

4、殺生食肉會使大地變得鹹鹵沒有養分，藥草無力，一切樹木果實變得沒有甜味，甚至苦澀。

六、就人體的生理結構來說

1、人的牙齒齊全，適合咀嚼素材，不想肉食動物的牙齒都向外露出（獠牙）。

2、人的腸胃長達十八尺，適於消化素才，吃肉下去容易在腸內發酵腐敗，而引起腸胃並，所以一般肉食動物的腸子都比較短。

3、肉食動物都有利抓，而人類卻沒有銳利的指爪，表示適於吃素。

七、就美感的觀點來說

1、吃肉其實就是在吃動物的屍體，吃肉無異於在苦中作樂。

2、吃罐頭就是”開棺“，切肉好像解剖屍體。

3、動物一死，很快就會腐爛、僵硬、變臭。肉品市場，尤其海鮮市場的那股腥臭味，更是難聞。

4、肉類被割時那血淋淋的樣子，看了實在令人惡心。

八、其它方面

1、吃肉會妨礙修行，污染心靈。

2、吃肉會使所念的咒語不靈。

3、吃肉會使保家護身的善神遠離，惡鬼便於親近。

4、《左傳》上說：食肉的人容易墮落，不能深慮遠謀。