原料：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、干辣椒
做法：
１、買回來的豆腐泡用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切塊。
２、起鍋熱油，放入幾個干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。
提示：
這道菜最後還可以勾欠，色澤會更好看。
素食制作：青椒豆腐泡
原料：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、干辣椒 做法： １、買回來的豆腐泡用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切塊。 ２、起鍋熱油，放入幾個干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。 提示： 這道菜最後還可以勾欠，色澤會更好看。
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