素食：核桃濃湯
材 料
·核桃150克 (先洗淨備用)
·煮熟的小薏仁180克
·奶油球 6個（每個11ml，共66ml)
·蓮藕粉 40克，加些冷水拌勻備用（可用太白粉替代）
·糖 60克
·水 1000克
作 法
1、將核桃放入果汁機加450克水打成汁後，加入奶油球5顆拌勻。
2、其余的550克水倒入鍋內煮滾後改小火，用大湯匙輕輕攪拌約 2分鐘，再倒入煮熟的薏仁、糖放入鍋內一起拌勻即可。
3、將拌好的蓮藕粉倒入鍋內拌勻。
4、最後將奶油球1個淋在上面做裝飾。
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