素食:四神素湯
時間 25分鐘 材料 四神料4包、素腸300公克 【調味料】 鹽、味素各少許、酒少許 【要領】 先炖煮四神料,能使湯汁入味;如 果素腸太早放,可能會炖的太爛。 【做法】 A、素腸洗乾淨後切成段,四神料 倒出備用。 B、四神料加適量清水放入碗中, 再放入電鍋焖煮30分鐘。 C、再加入素腸、鹽、味素及酒繼 續炖煮20分鐘即完成。
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