請問法師，1）居士在家施食，7粒米是用生米還是熟米？2）我住6樓，做倒食的時候，是直接倒到1樓還是自己下到1樓倒？比較如法應該如何做啊 ？3）倒食之前，是不是還要彈指，以及寫吽字啊？請法師具體講講如何做這些事情？

智隨法師答：所謂‘施食’儀規主要適用在寺院作，居士可不必仿此。一般分二種：一是飯前施食，一是下午晚課中的蒙山施食。飯前施食為熟食，蒙山施食為生米。

居士欲家中做者，飯前施食即可。若有佛堂，於早飯午飯前，先供佛，然後出食。不用下樓，可於陽台上固定一地方專門供出食用，過一段時間再處理掉。一般施食有相關咒語、手印、觀想等儀規。比較復雜，如專修念佛者，簡單專一念佛即可，求佛力加持：七粒遍十方，普施一切眾，同皆得飽滿，往生安樂國。最後寫一‘佛’字也可。