素食：翠蒸白玉
翡翠蒸白玉 原料：豆腐1塊，素火腿50克，青豆100克 調料：鹽，素雞粉 作法：1、豆腐中間橫切，夾入素火腿，面上抹一層鹽，上鍋蒸熟3分鐘。 2、將青豆加鹽，素雞粉，打磨成漿狀淋在豆腐上即可。
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