素食:蘆蒿炒蓮藕


 2007/5/29    熱度:5364    下載DOC文檔    


【主料】蘆蒿100克,藕150
【副料】紅尖椒少許
【制作方法】
1、蓮藕除去表面的老皮洗淨,切片
2、蘆蒿出去老的根部切段,洗淨
3、紅尖椒洗淨切粒
4、起鍋,鍋中放油,油溫4成左右,將蓮藕片、蘆蒿段放入過油,然後倒出瀝干油
5、另起鍋,鍋中放少許油,投入紅尖椒粒,煸炒然後將已過油的蓮藕片和蘆蒿段放入淋少許白醋煸炒調味,打芡,出鍋裝盤即可

台灣學佛網首頁素食护生素食制作      回上壹頁