楊梅糖水
新鮮的楊梅洗淨 款一:入砂鍋,+冰糖,煮沸即可。 早上裝保溫杯,帶辦公室飲用。濃的話,加點白開水。 款二: 煮熟的楊梅太多的話,一下子吃不完, 可以將楊梅挑出來,放不銹鋼鍋小火加熱(因為楊梅的酸),蒸發掉足夠的水分, 然後放微波爐叮幾下-記得來回翻幾下,每個楊梅之間有空隙,避免焦掉。 水分少的話,叮個4-5分鐘就ok咯。 冷卻放點白糖,裝瓶即可。 這圖是第二盤拍攝的,第一盤經驗不足,沒足夠加熱掉楊梅水分,來回叮了30多分鐘。
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