素食制作：涼拌五色蔬

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涼拌五色蔬

原料：大白菜葉、西生菜、紫包菜、聖女果、十香菜（或薄荷）、黃紅彩椒

味型：鹹鮮清爽

做法：

（1）將大白菜葉、西生菜、紫包菜、黃紅彩椒洗淨切成片，聖女果對半切開，薄荷葉洗淨備用。

（2）將所有材料放入大碗內，加入鹽、蘑菇精、香油、少量白醋、白糖拌勻即可。

備注：此菜拌好立即享用，不宜久放，出水就不好吃了。

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