作者“天眼居士”馮馮

　　我每天接到美加各地的電話，來向我求診求救的華人病人，最多的是癌症，次為心髒病。每夜總有十多個這種危急病人或其家屬，請求我用‘神力’救命！

　　其實，我哪有什麼‘神力’？我有的只是日常的預防素食，他們又不愛聽，到了病入膏肓，才來找我，我哪有本事救命？病人之中，不少是至死不悟的，寧可病急亂投醫，吃那些未經醫學化驗證明的什麼大陸草藥偏方，也不肯接受我的素食建議，有些人臨危還給喂肉湯、補品！

　　肉類除了含有太高膽固醇和飽和脂肪外，還會產生太多尿酸與其他毒素。動物在被屠宰，作生死掙扎時，細胞就會產生激素，化學性相當高，它在極端恐懼與含恨之中，所產生的化學性激素，加上細胞所未排出的廢物，與死亡後屍體腐化所形成的毒素，都是對人體健康有毒害的。

　　尿素太多，會引起許多疾病，這已是一般常識。

　　肉類所含的毒素，隨便舉例來說，有苯基嘌呤（Benzapyrene）與甲基膽菲（Methylene），這兩種都是致癌物質（香煙內也含有苯基嘌呤）！

　　醫學實驗證明，用很少量的苯基嘌呤喂白老鼠，初次被白老鼠的體內抵抗而消滅，但連續喂與苯基嘌呤，白老鼠就得了胃癌與白血癌、骨髓癌等癌症，導致死亡！

　　肉類，尤其是烤牛肉，形成的毒素PAH（Polycyclic Aromatic， Hydrocarbons），業經很多醫學專家指出是與癌症引發有關連的，愛吃烤肉、烤雞、烤鴨的人，患各種癌症的機會是比不吃肉的人多得多！

　　有些動物在被屠宰時，已經身患癌瘤，它的癌瘤病毒，存在於它的肉、內髒及血液的細胞之中，人吃了它們，就提把癌毒往自己肚裡吞！而癌毒與有些形成疾病的病毒，是不受普通的烹、煮、油炸、燒、烤的溫度所消滅的。換言之，人若吃了它，就很有可能得到癌症或其他惡疾的。

　　還有，烹制肉類所使用的各種化學劑。

　　例如，中國臘肉、臘鴨用的硝（Nitrates類），西餐用的使牛排軟化的粉（Meat-Tenderizer）、酒類（威士忌、白蘭地、康那克....等烈酒）與肉類結合後，都可能形成致癌物質。看一看醫學研究報告開列的肉類致癌物質，竟有二三十種之多！那些化學名詞，看都看不懂，念也念不出來，這裡也無法一一列出及翻譯了，只好通稱之為肉類所含的致癌物質（Carcinogens from Meat），您去請教醫學家及化學家，他們有專業的深入研究，會給您詳盡的答案。

　　當然，肉類所含的毒素，與它因烤、炸，及配料化學劑所結合生成的毒素，不只上述這一些，還有很多很多已經化驗證實的致癌物質，也還有很多被懷疑而未經證實的。

　　患有癌瘤的豬、牛、雞、鴨越來越多，這是因為現在的飼主大多數希望早日養肥了牲口，早些上市賺錢，於是就飼以種種化學劑或荷爾蒙，使動物生長得又快又肥，於是出現‘打針雞’、‘打針豬’、‘打針牛’。

　　以美國而論，美國的藥廠每年所銷售的抗生素，有將近一半貨品是賣給世界各地的大小牧場的，估計價值達四億三千五百萬元之多，飼主使用這些抗生素來拌入飼料之內，飼喂家畜家禽，這些抗生素從盤尼西林到Tetracycline，種類繁多，這是用來防治畜禽的瘟疫疾病的。抗生素在畜禽體內固然殺死了若干病菌，但是也刺激引起他們的細胞產生很多激素與抗體；這些抗體，連同殘余的抗生素毒質，很難被高熱消滅。

　　吃肉的人，天天吃那麼多肉類，把畜禽的病菌、抗體、化學藥品毒素、抗生素、廢物、尿素......都吸收到自己體內，怎能不患癌症！

　　尤其是烤焦的肉類，與油炸的魚蝦肉類，高熱使它的動物性飽和脂肪與上述各種物質變成了致癌毒素，更是可怖！難怪喜食烤肉與油炸魚蝦肉類雞鴨的人，有那麼多患了癌症！每天每夜，都有十多個癌症病人，因為醫院治不好及中西名醫束手，而打電話或寫信向我求救。

　　他們誤以為我有起死回生的‘秘方’或‘神通’，他們是病急亂投醫，醫不好，就亂找‘奇人’或‘術士’或神棍巫師，以為神棍巫術可以治好癌症。

　　我可不是奇人，也沒神通、神術、巫法治得了癌症！我的本事，僅為勸人戒肉戒葷作為預防疾病，勸人信佛行善多種善因，除此之外，我可沒有任何本事！