英國研究顯示素食者患癌症概率比肉食者低12%


 2010/12/22    熱度:4157    下載DOC文檔    

  中新網7月2日電據路透社報道,英國研究人員1日表示,素食者患癌症的概率比肉食者低12%,這個區別在血癌患者中尤為突出。

  之前的研究已證實,大量食用紅肉和加工過的肉類,可加大罹患胃癌的風險。而此次研究也證明,素食者患胃癌和膀胱癌的風險較低。

  不過區別最明顯還是在血癌方面,如白血病、多發性骨髓瘤、非霍奇金淋巴瘤,素食者患這些疾病的風險比肉食者低45%。

  牛津大學英國癌症研究中心的TimKey領導此項研究,他說:“還需進行更多研究來驗證這些結果,並探究造成差異的原因。”

  他和同事對6.1萬人跟蹤研究了12年,期間有3350人被診斷出癌症

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