1.泰戈爾(Rabindranath Tagore)1913年文學獎

　　2.愛因斯坦 (Albert Einstein)1921年物理學獎

　　3.蕭伯納 (George Bernard Shaw)1925年文學獎

　　4.拉曼 (Sir C. V. Raman)1930 年物理學獎

　　5.史懷哲 (Albert Schweitzer) 1952年和平獎

　　6.萊納斯.鮑林(Linus Pauling)1954年化學獎、1962年和平獎

　　7.喬治.沃爾德 (George Wald)1967年醫學獎

　　8.艾薩克. 巴甚維斯.辛格(Isaac Bashevis Singer)1978年文學獎

　　9.強德拉賽卡(ChandrashekarSubrahmanyam)1983年物理學獎

　　10.埃利.維瑟爾 (Elie Wiesel)1986年和平獎

　　12.翁山蘇姬(Aung San Suu Kyi)1991年和平獎

　　13.奈波爾 (V. S. Naipaul)2001年文學獎

　　14.柯慈 (JM Coetzee) 2003年文學獎

　　素食名人∶如、愛因斯坦、孫中山、老子(中國古代哲學家)、陸游、希德勒、釋迦摩尼、莎士比亞、羅素、甘地、蘇格拉底、達斯汀.霍夫曼、華格納、戴安娜王妃、查理王子、瑪丹娜、前披頭四團員保羅.麥卡尼、西方醫學之父希派克拉提斯、瓦特、柏拉圖……都是吃素一族，想不到吧!

　　吃素的卓越科學家與發明家

　　1.牛頓 (Sir Isaac Newton)物理學之父

　　2.約翰.雷 (John Ray)英國博物學之父

　　3.達文西 (Leonardo Da Vinci)建築師、發明家兼藝術家

　　4.班傑明.富蘭克林(Benjamin Franklin)作家、記者、科學家、發明家兼政治家

　　5.愛迪生 (Thomas Edison)發明家

　　6.尼古拉.特斯拉(Nikola Tesla) 發明家、物理學家兼工程師

　　7.斯力瓦薩.拉曼紐揚(Srinivasa Ramanujan)數學家

　　8.愛德華.威滕(Edward Witten)物理學家，弦理論學者

　　9.布萊恩.格林(Brian Greene)物理學家，弦理論學者

　　10.珍.古德 (Jane Goodall)靈長類動物學家

　　11.維賈伊.拉吉.辛格(Vijay Raj Singh)醫學物理師

　　12.卡爾帕娜.喬拉(Kalpana Chawla)美國太空總署太空飛行員

　　13.史蒂夫.賈伯斯(Steve Jobs)蘋果電腦創辦人及執行長

　　14.納森尼爾.伯倫斯坦(Nathaniel Borenstein) 多用途網際網路郵件擴充協定(MIME)語言創造者