每日一素:蘿卜絲餅
不用揉面就能做出的香酥蘿卜絲餅,好吃又好做。 ★ 材料: 蘿卜、面粉、亞麻籽粉、鹽、白胡椒粉、姜 ★ 做法: ❶ 蘿卜去皮刨絲,放適量鹽,抓勻腌制會兒。 ❷ 腌制好的蘿卜,擰去水分。撒少許白胡椒粉。姜切末,加入拌勻。 ❸ 面粉加清水加亞麻籽粉,拌勻成面糊糊。 ❹ 鍋刷一層薄油,模具先放一勺子面糊糊,再放上適量蘿卜絲。在上面再蓋上面糊糊,淋出一點到外邊沒關系哈,可以去掉的。 ❺ 加熱。底部成型之後,小心脫模,翻面煎。 ❻ 等到兩面全部成型了,餅的周邊也可以夾著煎一下。小火多煎會兒,表面焦脆,裡面蘿卜絲也能熟透。 ❼ 沒有模具可以隨意的來,鍋刷油,一勺子面糊糊,適量蘿卜絲,開火底部成型。澆上面糊糊再翻面,兩面成型,多煎會兒就好。 ★ 營養小貼士: ❶ 面糊糊不要弄的太稀。 ❷ 蘿卜絲先腌制下,擰去水分再做餡兒 ❸ 成型後,小火多煎會兒,煎的時候可以中間往鍋子裡加些油,表面最好煎到脆香哈。
:素食护生 :素食制作 回上壹頁