每日一素:番茄菜花


 2016/11/24    熱度:2605    下載DOC文檔    


  據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花的抗癌效果最好。菜花能補充維生素K,有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

  所用食材

  主料:菜花 400克、西紅柿 2個

  輔料:油、番茄沙司、食鹽、白糖、味全高鮮

  具體做法

  1將菜花掰散成小朵,涼水下鍋焯燙至八成熟

  2將西紅柿去皮,切小粒

  3這裡教給大家一個竅門,輕松剝去西紅柿的皮,將西紅柿的頂端劃上十字刀口,將西紅柿放在漏勺裡,放入溫熱的水裡停留1分鐘後撈出,從十字刀口處開始就很輕松的將西紅柿的皮剝下來

  4炒鍋裡放入食用油,油溫五成熱,放入切好的西紅柿丁,煸炒出紅油

  5放入焯好的菜花煸炒,再放入番茄沙司煸炒均勻,放入食鹽、白糖、味全高鮮調味即可出鍋。稍微留點湯汁拌米飯很好吃呢。

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