每日一素：青椒炒茶樹菇

 2017/5/15    熱度：2816    下載DOC文檔    


　　原料：青椒、茶樹菇(干)、花椒、姜

　　做法：

　　1、干茶樹菇溫水泡發;

　　2、瀝干後切斷成約等長並手撕;

　　3、小尖椒切絲;

　　4、先炒辣椒，後撈起;

　　5、再炒茶樹菇並用水悶幾分鐘;

　　6、收汁後加各種調料和青椒翻炒起鍋。

　　小貼士：

　　選用干茶樹菇，新鮮的不行。茶樹菇根部的硬頭必須切掉，一根根撕開。選用小尖椒，越辣越好。

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