每日一素：美味豆豉燒青椒

 2017/5/15    熱度：3155    下載DOC文檔    


　　材料：青椒5個、豆豉15克、鹽1/2小匙。

　　做法：

　　1、青椒去蒂，用刀拍松;豆豉切碎,豆豉先用水沖洗一下.如果太硬要泡十分鐘。

　　2、鍋內熱2大匙油，放入青椒中火煸炒。

　　3、放入鹽，加蓋收小火，中途常常翻面。

　　4、至青椒兩面煎至起皺皮時，放入豆豉。

　　5、繼續翻炒至青椒完全軟爛即可。


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