每日一素：西芹炒腐竹

 2017/5/17    熱度：4233    下載DOC文檔    


　　主料：西芹200克，腐竹60克;

　　配料：生姜、剁辣椒、蘑菇精各適量;

　　做法：

　　1.腐竹提前泡發後撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用;芹菜洗淨撕去老筋,也切成長5厘米左右的絲;生姜切絲,

　　2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘;

　　3.下入西芹,翻炒兩分鐘左右;

　　4.放入適量的剁辣椒炒勻;

　　5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、炒勻即可。

台灣學佛網首頁 ：素食护生 ：素食制作      回上壹頁