一品百靈菇，肉食者也大贊好味－

一品百靈菇，肉食者也大贊好味

2017/8/3 熱度：4796 下載DOC文檔

　　這道素菜濃香滑口十分好味，不但做法簡單，每每端上桌，無肉不歡的肉食者都總是爭先恐後，其味之美，可想而知了。

　　原料：百靈菇、西蘭花、生菜

　　味型：蚝油味

　　做法：

　　(1)新鮮百靈菇洗淨煮熟(煮時可以加適量鹽)備用，西蘭花燙熟備用;

　　(2)生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上;西蘭花也擺到盤上。

　　(3)另起鍋熱油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒調味，加水澱粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。