東林素食：西方極樂(西多猕猴桃)
西方極樂(西多猕猴桃)
主料:山藥150克
輔料:鹹面包75克猕猴桃2個
調料:酸奶20克花生醬、蕃茄沙司各少許
制法:
（1）山藥去皮切段，上籠蒸15分鐘，蒸熟制成泥備用。
（2）鹹面包切成“日”字片，山藥泥調味加澱粉拌勻，塗抹貼在鹹面包片上備用。
（3）將做好的面包片入四成熱油中炸至金黃色取出。
（40猕猴桃改刀成同樣大小的片,貼在炸好的山藥面包片上,用酸奶、花生醬、蕃茄沙司調成的千島汁裱出網狀即可。
大廚小貼士:
西式風格，口感香脆，酸中略甜。制作關鍵：注意油溫。
：素食护生 ：素食制作 回上壹頁