黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。　

　  元代的名醫朱丹溪盛稱之，原有功益也。入心、腎二經。補虛贏，耐饑渴寒暑，填堅髓骨，益氣力，長肌膚，明目輕身，延年不老，益元陽，興陰莖，尤生津液，入口即生，與人 參相同。其補益之功，不可思議。

　　黑芝麻最好的吃法就是把芝麻從超市買來，炒一炒，炒干後壓成細末，混入少量的食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯的時候用撒到饅頭上或放到粥裡面一起吃，又好吃又補腎。

　　我曾經治療過一個司機師傅，腎氣極虛達到血精的程度，每天彎腰都很困難，用黑芝麻鹽每天服用一兩，當然還配合中藥的調理，一個月之後面色恢復，腰不疼了一直到現在也沒有發作血精。

　 因為黑芝麻算是平性的，所以黑芝麻鹽可以作為補腎食品長期服用。