保持年輕的容貌，可以說是每個人都希望的。但是人總是抵不過時間的消逝，到我們25歲的時候，皮膚就開始進入衰老期，皺紋、色斑、皮膚松弛等現象逐漸出現，這時，抗衰老工程也正式展開。如果能在日常生活中，輕輕松松的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認8種素食，讓你在既飽了口福的同時又能青春常駐。

　　1、西蘭花　　

　　西蘭花(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：妙傳)

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　2、冬瓜　　

　　冬瓜(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：劉蘭香)

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　3、豆腐　　

　　豆腐(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：妙傳)

　　豆腐也是非常好的蛋白質來源。

　　4、圓白菜　　

　　圓白菜(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：李保華)

　　圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

　　5、蘋果　　

　　蘋果(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：闫秀勇)

　　蘋果含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。

　　6、胡蘿卜　　

　　胡蘿卜(圖片來源：鳳凰網佛教)

　　胡蘿卜富含維生素A，可使頭發保持光澤，皮膚細膩。

　　7、西紅柿　　

　　西紅柿(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：程敬敬)

　　西紅柿防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。

　　8、菠菜　　

　　菠菜(圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：程敬敬)

　　食用菠菜可讓你不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對准媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心髒病等疾病的概率。