生搾胡蘿卜汁

　　胡蘿卜是一種營養相當豐富的家常菜，吃法多樣，炒、炖、煮都可以，然後還有一種吃法是，搾汁，搾出來的胡蘿卜汁既營養又美味。

　　胡蘿卜汁的做法：

　　食材：胡蘿卜1根、蘋果1個、檸檬半個

　　作法：把胡蘿卜、蘋果、檸檬洗干淨後削皮，然後切成小塊，先把胡蘿卜放入搾汁機，加入適量純淨水打成汁，再把蘋果塊、檸檬塊加入果汁中一起打汁，即可飲用。

　　胡蘿卜汁的功效：

　　1、護眼

　　胡蘿卜汁裡含有對眼睛特別好的營養物質，特別是β-胡蘿卜素，人如果缺乏β-胡蘿卜素是會造成失明的，維生素A的缺乏會導致眼干症，所以胡蘿卜汁裡是含有超級豐富的β-胡蘿卜素和維生素A。。

　　2、防癌

　　胡蘿卜中的胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等有預防癌症的功效，如果每天喝一杯胡蘿卜汁，不僅可以降血壓，還可以抗肺癌。愛吸煙的人群，常吃胡蘿卜，能降低癌症發病率哦。

　　3、美容

　　胡蘿卜裡的胡蘿卜素能抑制紫外光線對肌膚的傷害，還可以預防皺紋的發生，所以，常喝胡蘿卜汁，可以增加血液循環使皮膚紅潤有光澤。

　　4、除便秘

　　胡蘿卜裡有促消化緩解便秘的營養成分，把胡蘿卜和蔬菜搭配一起搾汁，除便秘效果會更好。

　　5、防心血管疾病

　　研究發現，β-胡蘿卜素能降低中老年人患心髒病的發生，所以，建議中老年人也要多吃胡蘿卜。

　　PS：胡蘿卜汁最好能在早晨空腹的時候喝，更利於吸收，每天飲用一杯250ml胡蘿卜汁即可。