芹菜能夠降壓相信這是大多數人都知道的功效吧!那芹菜要怎樣吃才能達到降壓的效果呢?下面我們一起來看看芹菜要怎樣吃才能達到降壓降脂的效果吧!

　　芹菜有什麼好處與功效呢?

　　芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此，芹菜有“廚房裡的藥”之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟後並不明顯，最好涼拌，可最大限度地保存營養，起到降壓的作用。所以，芹菜很適合做涼拌菜。

　　芹菜怎樣吃能降壓呢?芹菜的做法有很多，下面我們來看看芹菜怎樣吃更加體現出功效吧!

　　西芹炒百合

　　1、材料：西芹150克、鮮百合250克(干百合也行)、鹽適量、生粉10克、糖、味精少量、油30ml。

　　2、做法：

　　鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨(干百合用水泡發，瀝干待用)，西芹撕去老筋洗淨斜切成片，放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。

　　炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。

　　加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入鹽、糖、雞精調味、然後用少量生粉勾欠裝盤即可。

　　芝麻拌芹菜

　　1、原料：芹菜300克，紅辣椒2個，熟芝麻適量、麻油20克，精鹽3克，味精1克。

　　2、做法：

　　芹菜洗淨切段。紅辣椒去蒂去籽切絲墊盤底。

　　鍋內放水燒沸，放入芹菜煮一滾，撈出後瀝干水分放入盤內，加芝麻、精鹽、味精、麻油、拌勻即成。