黃瓜　　

　　黃瓜雖然立秋已過，仍溽熱難耐，暑濕夾雜，人們動辄就會感冒、咳嗽。黃瓜味甘、性涼，有清熱解毒、利水消腫的功效，對一些煩咳、煩躁、咽喉腫痛、容易口腔潰瘍的人有輔助療效，很適合剛剛咽喉疼痛快感冒的人士食用。

　　吃生黃瓜的時候將黃瓜在口中稍微嚼嚼，保留一些小塊，然後含在有口腔潰瘍患處的地方，每次1分鐘，在嘴唇外面用手按壓，反復幾次，次日口腔潰瘍會好轉。

　　黃瓜可以生吃，也可以熟吃，有清熱利咽除煩的作用。夏天咽喉疼痛，我們可以生吃青瓜。而且黃瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃過多的水果，我們就可以選擇生吃小黃瓜來作為糖尿病人的水果。既可以解水果之饞，也可以降糖，有一定的降糖療效。

　　不習慣生吃黃瓜的人，可以選擇“黃瓜炖土豆粉”，特別是喉嚨痛時可以飲用。將黃瓜切塊備用，炒鍋內加入少量油，黃瓜翻炒3分鐘，加入熱水，然後放入土豆粉，等粉條熟後加入調料就可以了。